吃辣椒可延長壽命？辣椒對降低心血管疾病死亡率有大作用！

我國幅員遼闊、人口眾多，根據地域不同，人們的飲食習慣也有所不同。說到吃，就要聊到調料，在眾多的調味品當中，辣椒有著無可替代的位置。尤其是有一些地區，往往無辣不歡。那么，辣椒對人體到底有什么影響？今天就來看看吧。

      最近有一項研究發現：食用辣椒的人壽命可能更長，并且死于心血管疾病或癌癥的風險可能會大大降低。

這項新研究最近發表在《Scientific Sessions》上，題為“P1036 - Impact of Chilli-pepper Intake on All-cause and Cardiovascular Mortality - A Systematic Review and Meta-analysis”。

圖  文章發表   來源：《Scientific Sessions》

      根據即將在2020年美國心臟協會科學會議上發表的初步研究，食用辣椒的人壽命可能更長，并且死于心血管疾病或癌癥的風險可能會大大降低。

      先前就有研究表明，辣椒中的活性物質尤其是辣椒素，等對人具有抗炎、抗氧化、抗癌和調節血糖的作用，并且能降低人類死亡風險。

      當時有研究表明高劑量的辣椒素還可以殺死前列腺癌細胞，引起了不小的轟動！研究人員發現，附著在人體細胞表面上的分子會影響細胞的細胞膜，基于該發現，科學家通過物質熒光反應發現了辣椒素與細胞膜的相互作用，結果顯示，辣椒素會附著于細胞膜，當添加足夠劑量的辣椒素后，會導致細胞膜破裂，這就是辣椒素可以殺死癌細胞的原理。

      為了分析辣椒對心血管疾病死亡率的影響，研究人員從五個主要的全球健康數據庫（Ovid，Cochrane，Medline，Embase和Scopus）中篩選了4,729項研究，分析了參與者的健康狀況以及辣椒的攝入量數據。

      根據美國、意大利、中國和伊朗570762人的健康和飲食記錄，將食用辣椒者與很少或從未食用辣椒者的結局進行了比較。該分析發現，與很少或從未食用過辣椒的人相比，食用辣椒的人具有：

      心血管死亡率相對降低26％；

      癌癥死亡率相對降低23％；

      全因死亡率相對降低25％。

      在對570762名受試者的當代薈萃分析中， 定期服用CP可以顯著降低心血管和癌癥相關死亡率。

      “在先前研究中，我們驚訝地發現，經常食用辣椒與腦血管疾病和癌癥死亡率降低有關。它突顯了飲食在健康中的重要作用，”俄亥俄州克利夫蘭市克利夫蘭診所心臟病專家徐波博士表示。

      盡管，目前尚不能清楚解釋我們發現的確切原因和機制。因此，直接定論多吃辣椒可以延長壽命減少死亡，特別是因為心血管因素或癌癥引起的死亡。結論需要更多的證據。

      徐博士說，這類研究存在一些局限性。所審查的四項研究中關于個體的因素可能影響研究結果。研究人員還指出，在研究中辣椒的食用量和類型也各不相同，因此很難得出辣椒量確切的食用量、頻率和種類與健康有關的結論。

      盡管吃辣益處多多，但其實并不是每個人都適合吃辣的。例如胃腸疾病患者，痔瘡、肛裂患者，慢性膽囊炎患者，口腔潰瘍者要注意飲食奧！